Xicon6419378 msgpmDe la rom'flague bouillie au poivre mouillé... :cool:
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billiardfrancais3915 msgpmA midi cuisine Erythréenne :
Kifto, Key Wat Zigni, Doro Alecha, Shiro sur des feuilles d'Injera le tout arrosé de Mess
Je salive déjà.
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la sup14481 msgpmA midi bidouillets en entrée et dahut aux cangingos en plat principal avec une boulette de Montcuq comme pinard !
On va se lêcher les machtufores !!! :cool:
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Marko2785 msgpmMoukraines à la glaviouse, et des fameux Svintouses à la crème
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arnaud anguera8546 msgpmAndaches, nonottes et salsinettes à l'apéro et maintenant je vais m'attaquer aux truitouilles. :)
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Claude27615 msgpmBon les franchouillards z'avez pas honte. On va encore dire qu'on est racistes...;)
DORO ALECHA
Délicat plat épicé consistant en morceaux de poulet mijotés dans du beurre aux herbes avec des oignons et du poivre vert, assaisonné avec du gingembre et de l'ail.
Le ketfo (ou kitfo) est un plat éthiopien de bœuf cru finement haché et mélangé avec une poudre épicée nommée mitmita et un beurre assaisonné, le niter kibbeh. Le kifto est souvent servi sur de l'injera, accompagné de fromage frais et de légumes verts.
Key Wat Zigni, petits morceaux de viande mijotés aux herbes avec des oignons, poivre vert et gingembre.
Le shiro est un ragoût fait à partir de farine de pois chiche. Il est souvent agrémenté d'oignons, d'ail et de diverses épices. Le shiro est habituellement servi sur de l'injera. C'est un plat typique des jours durant lesquels la consommation de produits d'origine animale est proscrite par l'Église orthodoxe éthiopienne.
L’injera (እንጀራ) est une sorte de grande crêpe caractéristique de la cuisine éthiopienne, et que l'on trouve également en Érythrée, Somalie (où elle s'appelle laxoox ou canjeero), au nord du Kenya et chez le peuple Nuer au Soudan.
Bien tentant tout ça.
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papajoxet10531 msgpmXicon64 has writtenDe la rom'flague bouillie au poivre mouillé... :cool:au bbq....le rom c'est bon?
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arnaud anguera8546 msgpmClaude has writtenBon les franchouillards z'avez pas honte. On va encore dire qu'on est racistes...;) Le ketfo (ou kit...Ca sent le ténia ! :(
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Bernard0 msgpmla sup has writtenA midi bidouillets en entrée et dahut aux cangingos en plat principal avec une boulette de Montcuq c...Désolé mais le Dahut est une espèce protégée, pour la peine tu ira faire un tour à Conques avec ta chapka chanter "l'Internationale".
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billiardfrancais3915 msgpmClaude has writtenBon les franchouillards z'avez pas honte. On va encore dire qu'on est racistes...;) DORO ALECHA Déli...Quelle recherche Claude ! Je dois dire que j'ai travaillé la bas et j'en ai ramené Madame. Sinon tu as tout bon camarade. :)
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Marko2785 msgpmCe midi j'ai mangé six riens... c'est pas grand chose...
Cuisine Syrienne familiale (petit resto au bord du Rhône) par ce temps hivernale c'est vraiment sympa
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arnaud anguera8546 msgpmMarko has writtenCe midi j'ai mangé six riens... c'est pas grand chose... Cuisine Syrienne familiale (petit resto au ...Six cuisses de siriènnes ? ;)
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billiardfrancais3915 msgpmarnaud anguera has writtenJe ne sais pas si ce que je dis est scientifique mais à 2400 mètres d'altitude sur les hauts plateaux erytreo-ethiopiens je n'ai jamais entendu parler de téniaClaude has writtenBon les franchouillards z'avez pas honte. On va encore dire qu'on est racistes...;...Ca sent le ténia ! :(
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cracks6868 msgpmbilliardfrancais has writtenClaude has writtenBon les franchouillards z'avez pas honte. On va encore dire qu'on est racistes...;...Quelle recherche Claude ! Je dois dire que j'ai travaillé la bas et [color=#122aff]j'en ai ramené Madame[/color]. Sinon tu as tout bon camarade. :) [b] [color=blue]Et c'est elle qui t'a fait mijoté ?? :D [/color] [/b]
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billiardfrancais3915 msgpmcracks has writtenElle a fait mijoter le repas ;) Pour le reste motus et bouche cousue :D :D :Dbilliardfrancais has writtenClaude has writtenBon les franchouillards z'avez pas honte. On va encore...Quelle recherche Claude ! Je dois dire que j'ai travaillé la bas et [color=#122aff]j'en ai ramené Madame[/color]. Sinon tu as tout bon camarade. :) [b] [color=blue]Et c'est elle qui t'a fait mijoté ?? :D [/color] [/b]
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Claude27615 msgpmbilliardfrancais has writtenJe suis d'un naturel curieux et me suis souvenu tout à coup d'un restaurant éthiopien ou érythréen je ne sais plus à Montréal : un délicieux souvenir gustatif...Claude has writtenBon les franchouillards z'avez pas honte. On va encore dire qu'on est racistes...;...Quelle recherche Claude ! Je dois dire que j'ai travaillé la bas et j'en ai ramené Madame. Sinon tu as tout bon camarade. :)
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la sup14481 msgpmJ'aimais pas du tout l'ingera... On nous en servait partout en Ethiopie et je trouvais que c'était trop acide, mais pour le reste de la cuisine ethiopienne j'ai tout apprécié....Mais l'ingéra (grande crêpe légère) plus jamais ! :cool:
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Claude27615 msgpmIngérer l'injera c'est ingérable jura mais un peu tard l'infortuné basko-aveyronnais dans un giratoire
éthiopien.
Un fonctionnaire local, lassé de devoir gérer l'infortuné basko-aveyronnais tournant dans son giratoire, lui lança alors cette injonction terrible : " Addis maître; c'est à droite".
Déboussolé par le tournis du giratoire, se croyant dans les 40 m de Camille Guibert, il répondit " Depuis le début Monsieur l'arbitre."
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billiardfrancais3915 msgpmla sup has writtenJ'aimais pas du tout l'ingera... On nous en servait partout en Ethiopie et je trouvais que c'était t...Pourtant c'est bon ! Seul défaut ça fait péter ! :lol: :lol:
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papajoxet10531 msgpmhier soir on s'est partagé 1,7kg de moules
aujourd'hui jarret de porc et ses petit légumes
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