Kes'Kon Mange..........!!!!!

papajoxet has written

Sauf ke ce n'est pas des oeufs mimosa

Edonk?

LOUIS2 has written

papajoxet has written

Sauf ke ce n'est pas des oeufs mimosa

Edonk?

Je connais un coq à becter ou a donner,voir autres posts....   

Recette: couper le coq en morceaux le mettre dans un gros saladier,le couvrir de vin rouge un bon cote du rhone par exemple y ajouter 2 carottes en rondelles,2 gros oignons,4 gousses d'ail,du thym du laurier un peu de curry 300 g de lardons fumés et laisser mariner toute une nuit,le lendemain matin,faire revenir les morceaux de viandes la singer puis la mettre de coté,dans la graisse y faire revenir des champignons frais coupés en lamelles puis mettre de coté faire revenir les lardons et mettre de coté,faire revenir l'ail et l'oignon et mettre de coté,decoller les sucs avec une partie de la marinade,tout remettre ensemble et couvrir de marinade,laisser cuire 3h en remuant de temps en temps à feu doux surveiller que ca colle pas au fond en fin de cuisson ajuster le poivre et le sel pour pas se faire pieger...si le vin baisse trop on peut ajouter un demi litre de bouillon de volaille((kub Or si on a rien d'autre)) servir avec une purée maison ou des frites ou des coquillettes ou des gros coudes ou des macaronis...haricots verts du jardin tomates à la provençal,aubergines frites,bref y a le choix

A midi préparation et cuisson 25 mn petites seiches façon xicon((8€ le kg))

poele,huile d'olive et depart à froid on balance les seiches dans la poele

on les laisse sautiller gentiment, l'eau se barre on ajoute un morceau de beurre,de l'ail,de l'echalotte(si possible de la Ginsbour) du thym surtout pas de sel et rien d'autre

on ajoute une belle tomate coupée en petits dés ; 1 petit  piment doux des Landes on ajoute une cuillere à café de concentré de tomate,on fait bien revenir tout cela et on décolle le tout avec 20 cl de vin blanc sec,on couvre pendant 15 mn,on goute pour voir la cuisson et faire gaffe que cela ne  devienne pas elastique,on sort du feu on ajoute 15 cl d'eau froide on remue bien le tout pour détendre et on sert ca,comme ça dans l'assiette et le bonheur suppreme de chez suppreme on soupoudre legerment dans l'assiette le piment d'Espelette en l'occurence de Souraïde ...!!

Le résultat est à tomber par terre...la preuve!! j'ai ensuite ajouté 2 cuilleres à soupe d'un riz créole et allons y jeunesse!!

Xicon64 has written

A midi préparation et cuisson 25 mn petites seiches façon xicon((8€ le kg))

poele,huile d'olive et ...

Je fais les mêmes avec moins de flonflons (et meilleures pour le cholesterol

mais c'est bon

LOUIS2 has written

Xicon64 has written

A midi préparation et cuisson 25 mn petites seiches façon xicon((8€ le kg))

poe...

Je fais les mêmes avec moins de flonflons (et meilleures pour le cholesterol

mais c'est bon

Ké flon-flon ??????????????????????? c'est une préparation ultra simple!! on peut les faire à la plancha,ou nature avec ail/persil y a plein d erecette,mais la mienne n'a rien de flon-flon!!  

Ah si !! y'a quand même beaucoup de flon flon dans ton assiette 

Xicon64 has written

LOUIS2 has written

Xicon64 has written

A midi préparation et cuisson 25 mn petites seiches façon xi...

Je fais les mêmes avec moins de flonflons (et meilleures pour le cholesterol

mais c'est bon

Ké flon-flon ??????????????????????? c'est une préparation ultra simple!! on peut les faire à la plancha,ou nature avec ail/persil y a plein d erecette,mais la mienne n'a rien de flon-flon!!  

Déjà, supprime le beurre, c'est mauvais pour le cholestérol, cuit

Jean-Luc has written

Ah si !! y'a quand même beaucoup de flon flon dans ton assiette 

Printanière la toile cirée, les vide-greniers c'est vraiment le pied !

LOUIS2 has written

Xicon64 has written

LOUIS2 has written

Je fais les mêmes avec moins de flonflons (et meilleures po...

Ké flon-flon ??????????????????????? c'est une préparation ultra simple!! on peut les faire à la plancha,ou nature avec ail/persil y a plein d erecette,mais la mienne n'a rien de flon-flon!!  

Déjà, supprime le beurre, c'est mauvais pour le cholestérol, cuit

Xicon ne cuit pas, il crame 

Jean-Luc has written

LOUIS2 has written

Xicon64 has written

Ké flon-flon ??????????????????????? c'est une préparation ...

Déjà, supprime le beurre, c'est mauvais pour le cholestérol, cuit

Xicon ne cuit pas, il crame 

On va envoyer les Canadair de Garons.

Tu les as vidé tes xipiron???

J'en ai fais hier frais et nature.Je vide la poche,je sors le cartilage,coupe la couronne de tentakules.

Dans une poele avec un txuk de vinaigre je les laisse tout en remuant 4-5 minutes le temps kils crachent leur eau physio et deviennent rose.

Apres  égoutage, la cuisson rapide 3-4 minute à la plantxa ou à la poele avec huile d'olive et persillade.

C'est quoi une marmite Acco ?

Ravachol has written

C'est quoi une marmite Acco ?

papajoxet has written

Ravachol has written

C'est quoi une marmite Acco ?

Marmitako....c'est un ragout de thon avec vin blanc,peu de tomate oignon ail piment vert et pomterre

C'est au menu du G7, si ça se trouve Xicon est aux fourneaux et va rajouter du piment d'Espelette !

Ravachol has written

papajoxet has written

Ravachol has written

C'est quoi une marmite Acco ?

Marmitako....c'est un ragout de thon avec vin blanc,peu de tomate oignon ail piment vert et pomterre

C'est au menu du G7, si ça se trouve Xicon est aux fourneaux et va rajouter du piment d'Espelette !

Là aussi ,piment d'espelette à la toute fin...une fois dans l'assiette!!!!...!!   

Ce soir avec les enfants et petits enfants

Paupiettes façon xicon;accompagnées de ravioles,on commence à en trouver de partout à Bayonne en label rouge Leclerc//voir meme Leader-price

Tarte aux pommes façon Coco..cuisson au top du top de chez top!!!

Un petit 2015 cool

Olééééééééééééééééééééééééééééééé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Xicon64 has written

Ce soir avec les enfants et petits enfants

Paupiettes façon xicon;accompagnées de ravioles,on comme...

Label rouge? Elles sont fabriquées chez qui?

Dis donc, la tarte, pourquoi elle est signée Zorro?