Kes'Kon Mange..........!!!!!

Xicon64 has written

Ravachol has written

LOUIS2 has written

OUFFFFFFF, j'ai cru que c'était ta grand-mère qui avait ap...

Non, c'est la mère Cotivet.

Une reine la mémé,énorme cuisto,un bout d'ail une demi tomate,un fond de truc,une pointe de vin elle te sortait des jus de 1 ere..des sauces extraordinaires...sur le fourneau dans le coin t'avais une marmite avec des os,des tombées de viande de légumes qui glougloutaient  tranquilles elle passait tout ça et alors là,fallait s'accrocher,sur un steak sur des pates du riz de la polenta...c'est bien simple des fois j'arrive presque à son niveau mais jamais plus....!!

Oh putain, le modeste !!!!!

Fouquet's has written

Xicon64 has written

Ravachol has written

Non, c'est la mère Cotivet.

Une reine la mémé,énorme cuisto,un bout d'ail une demi tomate,un fond de truc,une pointe de vin elle te sortait des jus de 1 ere..des sauces extraordinaires...sur le fourneau dans le coin t'avais une marmite avec des os,des tombées de viande de légumes qui glougloutaient  tranquilles elle passait tout ça et alors là,fallait s'accrocher,sur un steak sur des pates du riz de la polenta...c'est bien simple des fois j'arrive presque à son niveau mais jamais plus....!!

 

Oh putain, le modeste !!!!!

 pour les sauces OUI,mais je triche.... ((fond de veau tout fait par exemple)) 

Dimanche dernier à midi j'ai goûté aux oeufs en meurette de Gilberte alerte à 85 ans 

Un délice avec en plus la possibilité de suivre la cuisson des oeufs en direct 

de l'art 

Claude has written

Dimanche dernier à midi j'ai goûté aux oeufs en meurette de Gilberte alerte à 85 ans 

 

Un délice a...

Ca ressemble à quoi ????

Claude has written

Dimanche dernier à midi j'ai goûté aux oeufs en meurette de Gilberte alerte à 85 ans 

 

Un délice a...

Je connaissais à Malibu, mais certainement rien à voir.....

Xicon64 has written

Claude has written

Dimanche dernier à midi j'ai goûté aux oeufs en meurette de Gilberte alerte à 85...

Ca ressemble à quoi ????

A un oeuf mollet mariné dans du vin chaud.

LOUIS2 has written

Xicon64 has written

Ravachol has written

Des paquets de couennes (pas le noeud paps), toute ma jeu...

Non,mais je pense qu'il perds tout simplement ses bas...!!c'est tout....mes caillettes sont extraordinaires,apres qu'il me croit pas je m'en bat les rouleaux d'une façon qu'il n'imagine meme pas....j'etais pendu aux jupes de ma grand mere devant ses fourneaux une italienne venu en france en 1916 qui a appris la cuisine dans une tres grande maison bougeoise de Toulouse avant de venir sur Lyon et y apprendre la cuisine Lyonnaise et l'autre buse de Mérignac veux m'apprendre à cuisiner,c'est le monde à l'envers...

OUFFFFFFF, j'ai cru que c'était ta grand-mère qui avait appris à cuisiner aux lyonnistes

Ravachol has written

Xicon64 has written

Claude has written

Dimanche dernier à midi j'ai goûté aux oeufs en meurette de ...

Ca ressemble à quoi ????

A un oeuf mollet mariné dans du vin chaud.

papajoxet has written

Ravachol has written

Xicon64 has written

Ca ressemble à quoi ????

A un oeuf mollet mariné dans du vin chaud.

Donk com'les burnes au xixon apràs que KoKo les a flagellé???

Le fumet est plus subtil quand même.

Ravachol has written

papajoxet has written

Ravachol has written

A un oeuf mollet mariné dans du vin chaud.

Donk com'les burnes au xixon apràs que KoKo les a flagellé???

Le fumet est plus subtil quand même.

L'oeuf en meurette classique de la cuisine bourguignonne 

une sauce au vin style boeuf bourguignon 

tu en utilises une partie pour pocher l'oeuf jusqu'à ce que le  blanc cuit recouvre le jaune coulant 

tu montes le reste de la sauce au beurre 

tu poses délicatement l'oeuf sur un crouton aille et nappe de sauce

LOUIS2 has written

Claude has written

Dimanche dernier à midi j'ai goûté aux oeufs en meurette de Gilberte alerte à 85...

Je connaissais à Malibu, mais certainement rien à voir.....

papajoxet has written

LOUIS2 has written

Xicon64 has written

Non,mais je pense qu'il perds tout simplement ses bas...!!c...

OUFFFFFFF, j'ai cru que c'était ta grand-mère qui avait appris à cuisiner aux lyonnistes

tu peux t'en battre les rouleaux konho, je sais même pas ceukeucé les caillettes, mais à te croire c'est une spécialité toulousaine.Et pour l'autre kohno de népalais , je confire que la kwouane fraiche n'apporte que du gras, la salée est elle plus gouteuse épicétou

Xicon64 has written

LOUIS2 has written

Claude has written

Dimanche dernier à midi j'ai goûté aux oeufs en meurette de G...

Je connaissais à Malibu, mais certainement rien à voir.....

A part le vin chaud et le mal au but

LOUIS2 has written

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Je connaissais à Malibu, mais certainement rien à voir........

A part le vin chaud et le mal au but

Celle de Malibu s'appelait Arlette

papajoxet has written

LOUIS2 has written

Xicon64 has written

Non,mais je pense qu'il perds tout simplement ses bas...!!c...

OUFFFFFFF, j'ai cru que c'était ta grand-mère qui avait appris à cuisiner aux lyonnistes

tu peux t'en battre les rouleaux konho, je sais même pas ceukeucé les caillettes, mais à te croire c'est une spécialité toulousaine.Et pour l'autre kohno de népalais , je confire que la kwouane fraiche n'apporte que du gras, la salée est elle plus gouteuse épicétou

Ravachol has written

papajoxet has written

LOUIS2 has written

OUFFFFFFF, j'ai cru que c'était ta grand-mère qui avait a...

tu peux t'en battre les rouleaux konho, je sais même pas ceukeucé les caillettes, mais à te croire c'est une spécialité toulousaine.Et pour l'autre kohno de népalais , je confire que la kwouane fraiche n'apporte que du gras, la salée est elle plus gouteuse épicétou

Avec ce qui tombe en Basquie,c'est un peu normal que les couennes fraîches aient un peu un goût d'eau, et ça perdurera tant que les cochons ne se baladeront pas en scaphandre

Les couennes ça se sale dans l' assiette, c'est pas des morues.

LOUIS2 has written

Ravachol has written

papajoxet has written

tu peux t'en battre les rouleaux konho, je sais même pas...

Avec ce qui tombe en Basquie,c'est un peu normal que les couennes fraîches aient un peu un goût d'eau, et ça perdurera tant que les cochons ne se baladeront pas en scaphandre

Les couennes ça se sale dans l' assiette, c'est pas des morues.

ça serait plus du cabillaud

Dans le porc, tout peu se saler.C'est un mode culinaire et de conservation...une kwouane fraiche ou 1/2 sel n'ont pas la meme saveur,tout comme le jarret.Le sel permet de cuire les fibres édonk de confire ta viande.Et le jambon frais ...tu le sales dans l'assiette et devient jambon exemple de Bayonne???

xicon64 je confirme la caillette est dromoise plus precisement de chabeuil (un peu d histoire chabeuil a ete monegasque ) puisque tu as sejourné a romans tu dois connaitre elle peut aussi se faire cuire au vin